Ruby Çikolata Nedir? Özellikleri, Tadı ve En Lezzetli Kullanım Alanları

“Tatlı bir şeyler olsa da yesek” dendiğinde akla ilk gelenlerden biri çikolatadır. Çikolata kimi zaman günü renklendiren, kimi zaman da özenli kutularda sevdiklerinize hediye edilebilecek muhteşem bir atıştırmalıktır. Yıllardır keyifle tüketilen bitter, sütlü ve beyaz çikolataya bir yenisi daha eklendi: ruby çikolata! Son zamanlarda öne çıkan ruby çikolata lezzeti ve pastel pembe rengiyle uzun dönemler daha çikolata severlerin favorileri arasında yer alacak! 

Ruby Çikolata ile Tatlı Atıştırmalıklarda Yeni Bir Deneyim

Çikolata dünyasında 80 yıl gibi uzun bir sürenin ardından piyasaya sunulan ruby çikolata, çikolatalar arasında 4. tür olarak kabul ediliyor. 1930’larda piyasaya sürülen beyaz çikolatayla birlikte 2017 yılına kadar bitter çikolata, sütlü çikolata ve beyaz çikolata olmak üzere üç ana çikolata türü bulunmaktaydı. Ruby çikolata bu üç klasik çikolata türüne katılarak çikolata severler için yeni bir alternatif oluşturdu.

Ruby Çikolata Nasıl Keşfedildi?

Ruby çikolata diğer çikolata türleri gibi şans eseri bulunmadı, ilk kez 2017 yılında Dünya’ya tanıtılsa da bu alışılmışın dışında lezzet aslında 13 yıllık bir çalışmanın sonunda ortaya çıktı. 2004 yılında Zürih merkezli çikolata şirketi Barry Callebaut’un çikolata uzmanlarından biri kakao çekirdeklerinde alışılmışın dışında bir lezzetle sonuçlanan bir farklılık keşfetti. 13 yıl boyunca yapılan çeşitli araştırmalar sonucunda ise ruby çikolata dördüncü çikolata türü olarak öne çıktı.

Ruby Çikolatanın Eşsiz Tadı ve Özellikleri

Ruby çikolatanın öne çıkan birçok özelliği bulunuyor. Kelime anlamı itibariyle kırmızı ve yakut anlamına gelen ruby, bu çikolatanın pastel pembe rengini ifade ediyor. Bunun yanı sıra ruby çikolata tadı diğer çikolata türlerine göre oldukça farklı. Çikolata yazarı Argus Kennedy’e göre ruby çikolata tadı sütlü, beyaz çikolata ve ahududu tonlarının bir karışımı. Ayrıca ruby çikolata tadını ve rengini herhangi bir renk verici veya ek aromadan almıyor.

Ruby Çikolatanın Benzersiz Tadı Nereden Geliyor?

Ruby çikolatanın hiçbir katkı maddesi veya renklendirici eklenmeden oluşan kendine has rengi ve tadı, fermente edilmemiş Brazil Lavados çekirdeğinin birtakım işlemlerden geçerek yapılmasıyla elde ediliyor. Kökeni Brezilya, Ekvador ve Fildişi Sahilleri olan ve özenle seçilen Brazil Lavados kakao çekirdekleri, üretimi ticari sır olarak nitelendirilen çeşitli fermantasyon, konçlama ve temperleme işlemlerinden geçerek tüketime hazır hale getiriliyor.

Ruby Çikolata Neden Pembe?

Ruby çikolata neden pembe? Bu sorunun cevabı, Ruby çikolatanın benzersiz üretim sürecinde ve kullanılan özel kakao çekirdeklerinde gizli. Ruby çikolata, Güney Amerika ve Batı Afrika kökenli özel Ruby kakao çekirdeklerinden elde edilir. Bu çekirdekler, geleneksel yöntemlerden farklı olarak özel bir fermantasyon sürecinden geçirilmeden işlenir. Bu sayede çekirdeğin doğal pembe rengi ve meyvemsi aroması korunur. Hiçbir yapay renklendirici ya da meyve aroması içermeyen Ruby çikolata, hem rengiyle hem de tat profiliyle klasik sütlü, bitter ve beyaz çikolatadan ayrılır. Göz alıcı pembemsi Ruby çikolata rengi ve ahududu benzeri hafif ekşi tadı sayesinde hem çikolata tutkunlarının hem de gurme lezzet arayışında olanların favorisi haline gelmiştir.

Ruby Çikolatanın Benzersiz Aroması ile Dubai Çikolatasının Buluşma Noktası

Ruby çikolata kendine has meyvemsi tadıyla birçok tatlının yapımında kullanılmaya başlandı. Özellikle de kaliteli ve lüks tatlılarda ruby çikolata etkisini görmek mümkün. Lezzetiyle tüm Dünya’yı kasıp kavuran klasik dubai çikolatası da Patiswiss’in imzasıyla artık ruby çikolatayla buluşuyor! İçinde eşsiz ruby çikolata rengi, dolgusu ve çıtır çıtır kadayıfıyla, dışında ise leziz sütlü çikolatasıyla ruby çikolatalı dubai çikolatası çikolata severlerin yeni gözdesi olacak!

Patiswiss Juva Ruby Dubai Çikolata

Ruby Çikolata ve Kadayıflı Dubai Çikolatası Nasıl Bir Deneyim Sunar?

Ruby çikolata, kakao çekirdeklerinden ve işleme sürecinden gelen meyvemsi ve kremamsı bir tat ve dokuya sahiptir. Sahip olduğu bu ferah ve yumuşak yapısı dubai çikolatasındaki sütlü çikolata ve çıtır çıtır kadayıfla muhteşem bir uyum içinde ruby çikolatalı Dubai çikolatasında buluşuyor. Patiswiss’in özel reçetesiyle sunulan bu sert ve yumuşak notalar, iki çikolatanın da eşsiz lezzetini tek bir ısırıkta birleştirerek muhteşem bir lezzet deneyimi vaat ediyor!

Ruby Çikolatalı Tatlılar

Ruby çikolatalı tatlılar, hem rengiyle hem de meyvemsi aromasıyla klasik tatlılara modern ve sofistike bir dokunuş katmak isteyenler için ideal bir seçimdir. Ruby çikolatanın doğal pembe rengi, pastalardan cupcakelere, cheesecake’lerden mousse tariflerine kadar pek çok tatlıda estetik bir görünüm sunar. Hafif ekşimsi ve meyvemsi tadı sayesinde meyve bazlı tatlılarla mükemmel bir uyum yakalar; özellikle frambuaz, çilek veya nar gibi kırmızı meyvelerle harika bir lezzet dengesi oluşturur. Ruby çikolatalı tatlılar hem özel günlerde fark yaratmak isteyenler hem de sosyal medyada göz alıcı sunumlar paylaşmak isteyenler için vazgeçilmez hale gelmiştir.

Juva Serisi İle Benzersiz Ruby Çikolatası Çeşitleri Sizleri Bekliyor!

Patiswiss Juva Serisi dubai çikolatasının eşsiz tonlarını yeniden yorumlayarak çikolata hayranlarıyla buluşturuyor. Bildiğimiz klasik dubai çikolatası deneyimini ruby çikolata ile bambaşka bir seviyeye çıkararak bu iki enfes lezzeti kaliteli malzeme ve bolca sevgiyle bizlere sunuyor. Ruby çikolatanın en güzel tonlarını Patiswiss Juva Serisi’nin özenle hazırlanan çikolatasında bulabilirsiniz. Ruby çikolatalı Patiswiss ürünlerini hemen keşfetmek için tıklayın!